меню  

Начало                      
Кои сме ние?            
Какво предлагаме?  
Нашите клиенти      
Как да ни намерите?
Новинки                    
Полезни връзки        

препоръчваме ви   

Syrah 2006

Вила "Любимец"
цена: 12,70лв.

Escudo Rojo
"Baron Rothschild" - Чили
цена: 19,80лв.

Santa Digna
Cabernet Sauvignon Rose
"Torres" - Чили
цена: 12,60лв.

  ... всички новини

Световен конгрес на Сомелиерите

25.10.2007г.

Българската асоциация на сомелиерите (БАС) бе официално оторизирана да организира конкурса "Сомелиер на Европа 2008", както и в същото време да проведе Генералната асамблея на ASI (Международната асоциация по сомелиерство) в периода 15–20 май 2008г.
Лично Президентът на Република България, г-н Георги Първанов, прие да бъде Патрон на грандиозното събитие.
Целта на БАС, в качеството на домакин и основен организатор на това събитие и особено чрез популяризирането му в медиите е: Да се увеличи познанието за вината и храните към тях, както в страната така и извън нея, да се повиши културата на винопотреблението , да се рекламира и афишира винения, културния и бизнес туризъм на страната ни пред световната общественост.
Европейският конкурс и Генералната асамблея са от голямо значение за винопроизводството, за туризма не само на България, а и за всички държави участнички – над 50 страни от цял свят с повече от 50 хиляди членове.
В исторически план, особено откакто е създадена ASI (преди 38 години), професията на сомелиера придоби високо международно призвание и се утвърди като необходимото свързващо звено между двете значими индустрии - винопроизводството и туризма.
Конкурсът и Асамблеята са насочени преди всичко към повишаване на значимостта на професията на сомелиера в международен аспект.
От друга страна, това е изключително имиджово и рядко за страната ни мероприятие. За целта водим разговори за партньорство и подкрепа с: Държавната агенция по туризъм, Министерство на земеделието и продоволствието, Министерство на културата, Министерство на труда и социалната политика, Министерство на образованието, Външно министерство, Министерство на културата и “Националната лозаро-винарска камара”. На този етап очакваме официални потвърждения от тяхна страна.
В тази връзка, имаме удоволствието да Ви предложим варианти за участие като спонсор на събитието, както и кратко описание на БАС, на ASI, както и естеството на самото събитие :

Описание на БАС и ASI:

Българската Асоциация на Сомелиерите /БАС/ е асоциация с идеална цел, учредена през месец ноември 2000 г. и член от м.Септември 2001 г. на Международната Асоциация по Сомелиерство /А.S.I./, създадена през 1969 г със седалище в Париж. Основната дейност на БАС е съобразена с регламента на А.S.I., като е насочена към утвърждаване на професията сомелиер в България и повишаване културата на винопотреблението.
Над 1000 души към момента са преминали успешно базисното ниво в обучение по сомелиерство към асоциацията и още около 50 души в по-високото второ ниво.
ASI има повече от 50 хиляди официални членове и повече от 100 хиляди подготвени сомелиери, които са достигнали най-високата степен на обучение като сомелиери в различни колежи по целия свят. Председател на Асоциацията е Мария Йорданова, която през настоящата 2007 година по време на Годишното общо събрание на А.S.I. бе избрана в ръководството на Международната асоциация, в Маркетинговата комисия.

Седалището на БАС е в гр. София като предстои сформирането на различни клонове в другите градове на страната.

Описание на конкурса:

Писмен изпит /два дни/ „ПОЛУ-ФИНАЛ”: тест / около 100 въпроса, от които 20 ще са за българските вина и лозаровинарските региони/; “сляпа” дегустация на бели и червени вина и на високоалкохолни напитки, които сомелиерите ще трябва да разпознаят.
Практически изпит /1 ден/ „ФИНАЛ” : само за финалистите /4 души/, които ще имат за задача да се справят /за строго определено време/ с : декантиране на червено вино; сервиране на шампанско; дегустиране и охарактеризиране на 2 червени и 2 бели вина и “сватосването” им с подходящи за тях храни; предлагане на подходящи напитки към зададено от журито меню; разпознаване на високоалкохолни напитки поставени в чаши от тъмно стъкло; сервиране на пури.
Състезателите ще бъдат сомелиери работещи в елитни заведения от 26 европейски държави.
Съставът на журито на състезанието ще се състои от известни в цял свят енолози и сомелиери.
Планираме финалната част да се проведе в Народният Театър „Иван Вазов”.
Финалната част ще бъде под формата на театрален спектакъл, в който ще участват и известни български артисти и топ-водещи.
Конкурсът ще бъде записан, размножен върху 2000 броя DVD-та и раздаден на всички състезатели, жури, спонсори, представители на български и чуждестранни медии, членовете на ASI.

Описание на асамблеята:

В рамките на два дни ще се проведат заседания и форуми на теми: обучението на сомелиера; различни дейности и инициативи свързани с практиката в ресторантьорството; укрепване на взаимното сътрудничество между сомелиерите и винопроизводителите в световен мащаб; съвместни промоции в областта на виното и храните , международно партньорство и др.
За Спонсорите ще са на разположение щандове разположени във фоайето на Хотел”Кемпински”,където може да се изложи тяхна продукция.Във продължение на два дни ще се извършват дегустации ,презентации и договаряне с чуждестранните контрагенти.
По време на Конгреса ще участват по двама души от всяка от държавите членки на ASI /56 държави от 4 континента, поне 100 души - председатели и най-добрите им сомелиери/, както и около 50 чуждестранни медии, пишещи за бранша или техни национални телевизии. Също така ще има и придружаващи лица,търговци и консултанти,или свързани със сектора гости, които обаче си заплащат разноските самостоятелно.
Очаква се поне 300 гости да посетят България.
По регламент на ASI, страната домакин трябва да осигури престоя на официалните представители – около 150 души. Всички техни разноски /без самолетните билети/ се поемат за сметка на домакините.
Предвижда се да бъдат посетени няколко от българските изби,месопреработвателни фирми, както и различни исторически паметници на културата – музеи, църкви, манастири, природни забележителности.

СТРУКТУРАТА:

1. ОТКРИВАНЕ
Представяне на официалните гости, спонсорите, журито.
На екраните се прожектират малки клипчета, представящи състезателите. Тези клипчета могат да бъдат заснети в предходния ден в кратко интервю със състезателите.

2. ПЪРВИ КРЪГ
- първа маса: Сервиране на шампанско.
- втора маса: Сервиране и декантиране на вино.
- трета маса: Обяснение на вина към храни по зададено меню.

Първият състезател минава през трите маси. След това ще гледаме скеч на четвърта маса или музикално изпълнение. Рекламни клипове на спонсорите. По същия начин минават и останалите състезатели. Първи кръг завършва със скеч или музикално изпълнение.
Следва 15мин. антракт за „по чаша вино” предоставено от спонсорите.

3. ВТОРИ КРЪГ
-първа маса: Дегустация на вина /червено и бяло/ с цел разпознаването им.
- втора маса: Дегустация на високоалкохолни напитки.
- трета маса: Сервиране на пури.

И тук, както и в първи кръг, състезателите преминават един по един през трите маси. След слизането на всеки състезател от сцената, следва скеч или музикално изпълнение, рекламни клипове на спонсорите, а през това време масите се пренареждат за следващия състезател. След втори кръг следва 15мин. Aнтракт.

4. ТРЕТИ КРЪГ
Събитията в трети кръг се редуват както и в предните два. В края ще има по-дълъг етюд или музикално изпълнение за да се даде възможност на журито да вземе решението си в рамките на 30 мин.. След антракт следва закриване.

Обявяват се отново спонсорите от водещите. Съобщават се резултатите от конкурса. Има думата Президентът на РБългария /или негов официален представител/, който ще връчи наградата на победителя. Имат думата представителите на спонсорите и журито.

5. ЗАКРИВАНЕ.
6. ГАЛА ВЕЧЕРЯ.

I. МЕДИИ (планувани публикации):

1. БНТ (Българска Национална Телевизия) – осигуряват излъчване на конкурса + повторение в сателитния канал.
2. Преди и след телевизионното излъчване на конкурса ще има възможност за отразяване на рекламна заставка на спонсорите предоставена от тях самите
3. Репортажно излъчване в новинарските емисии на телевизиите
- ББТ, БТВ – едни от най-големите телевизии в България
- Евроком, МСАТ, ТВ травел, Канал 3 – най-популярните кабелни телевизионни канали
4. Излъчване в радиа:
- Хоризонт, Христо Ботев – радиа и предавания, които се ползват с висок авторитет
- Мила голд, ФМ+, Фреш – популярни и слушани радиа
5. Публикации във вестниците:
- 24 часа, Дневен труд – едни от най-четените вестници с дневен тираж над 300 000 броя.
- Стандарт, Сега, Седмичен Труд, Нощен Труд, Вестник за Жената, Кеш, Новинар, Земеделие
- Пари, Капитал – вестници популярни в бизнес-средите
6. Списания :
- Бакхус, Лозарство и винарство, Твоят Бизнес
- Плейбой, Грация, О.К. – популярни списания, който налагат определен висок стандарт
- Анна, Бюти – най-известните списания за жената
- Хоремаг, Туризъм и отдих – специализирани списания за туризъм;
- Одисей – луксозно списание за туризъм и спа;
7. В електронните медии.

  ... всички новини


 

Споделете вашето мнение по темите!

Вашето име:
Вашият е-mail:
Текст :

препоръчваме ви   

качество-цена    

1 Peppoli
   Antinori - Италия  2 Enira
   Беса Валей  3 Arapnitca
   Хърсово и Сандански  4 Merlot Stone Lake
   Винивел - Ивайловград  5 Sauvignon blanc Maglet
   Логодаш 

ресторанти    

1 Хотел ресторант Мусала
   Хотел Мусала, гр. Варна  2 Класик Гурме
   гр. София  3 Винарна Вароша
   Клуб Хотел Вароша,
    гр. Благоевград  4 Рибен ресторант
   Хотел Сандански,
    гр. Сандански  5 Ресторант Етно
   гр. Велико Търново  6 Ресторант Елея
   гр. Пловдив  7 Хотел Бордо
   гр. Велинград  8 Хотел Механа Молерите
   гр. Банско  9 Ла Капанина
   Марина Диневи, с. Влас  10 Ресторант Урания
   Созопол, Стария град